Belut (monopterus albus) selain lezat dikonsumsi ternyata banyak manfaatnya.
Penyedia Sumber Protein Hewani.
Protein belut sangat tinggi yaitu 18,4 gram/100 gram daging yang
berarti setara dengan protein daging sapi yang 18,8 gram/100 gram
daging, tetapi jauh lebih tiggi dari telor dan ikan air tawar lainnya.
Protein belut sebagaimaa protein ikan, sangat mudah dicerna tubuh
sehingga belut sangat cocok untuk segala umur mulai dari bayi usia 2
tahun hingga orang tua.
Sebagai Obat dan Pencegah Penyakit
Belut mengandung banyak zat gizi, vitamin, mineral dan kolesterol
baik yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Kandungan gizi, mineral,
vitamin dan kolesterol baik sangat berharga untuk mencegah dan
mengobati berbagai penyakit seperti: anemia gizi, anemia darah,
osteophorosis, rabun, alzeimer dini, bahkan kandungan argininnya mampu
menekan pertumbuhan sel-sel kanker.
Memperkuat Tulang dan Gigi
Kandungan phospor dan kalsium yang cukup tinggi juga dapat
memperkuat gigi dan tulang, sehingga dengan menkonsumsi belut dengan
porsi yang cukup dan teratur dapat menjaga dari keropos tulang dan gigi.
Penambah Vitalitas dan Sumber Energi
Belut mengandung energi yang cukup tinggi, yaki 303 kkal pada setiap
100 gram daging belut, sehingga belut sangat cocok dipakai sebagai
sumber energi. Kandungan zat besi pada belut juga tergolong tinggi,
sehingga dengan mengkonsmsi belut dapat meningkatkan sel-sel darah merah
yang berfungsi sebagai pembawa ksigen dan zat-zt makanan ke seluruh
tubuh. Dengan tercukupinya oksigen dan zat-zat makanan ke seluruh bagian
tubuh, menjadikan bdan tidak mudah lelah dan selalu bersemangat.
Bahan kosmetik
Protein sebagai zat pembangun juga berfungsi menggantikan sel-sel
yang rusak. Vitamin A yang mencapai 1600 IU sangat diperlukan oleh mata
dan kulit, sehingga mata terlihat lebih indah dan kulit terasa lebih
halus. Kandungan zat besi yang tinggi juga mampu meningkatkan jumlah
hemoglobin, sehinga kulit terutama kulit bibir dan pipi akan tampak
lebih segar kemerah-merahan.
Minyak belut juga dipercaya dapat mengencangkan kulit sehingga kulit
tidak kendur dan keriput.Selai itu minyak belut juga dipercaya secara
tradisionil untuk memperbesar dan mengencangkan payudara bagi wanita dan
memperbesar batang penis bagi laki-laki.
Pemenuhan kebutuhan sehari-hari.
Budidaya belut skala rumah tangga dapat utuk memenuhi kebutuhan keluarga sebagai lauk pauk yang lezat.
sumber: Pkbm baitul ilmi
